La carte

Eté 2019

Entrées

Rémoulade de crabe, citron vert et menthe fraîche 17,50 €
Fresh crab with herbs and mayonnaise dressing

Assiette de jambon Ibérique Bellota 21,00 €
Ham Iberico and pickels

Tartare d' avocat et mangue aux herbes fraîches 12,50 €
Acocado tartar, fresh mango,dressing with herbs

Cœur de saumon fumé « maison » 17,50 €
Smoked salmon fillets

Quinoa en taboulé et petites gambas rôties 15,50 €
Quinoa salad, small grilled king prawns

Coeur d’artichauts frais , huile d’olive Crétoise et citron 13,00 €
Fresh heart of artichoke, olive oil from Crete and lemon

Burrata et légumes grillés au pesto 14,00 €
Burrata, grilled vegetables, pesto dressing

Poissons

Pavé de merlu de l'Ile-d' Yeu rôti, fenouil frais 33,00 €
Roasted fresh hake, fresh fennel

Dos de cabillaud poêlé, tombée d'épinards frais 33,50 €
Pan-fried fresh cod fillet, fresh spinaches

Gambas grillées au piment d'Espelette, frigola aux tomates confites 28,50 €
Grilled king prawns medium spicy and pasta with dried tomatoes

 

Viandes

Emincé de filet de bœuf Thaï aux épices douces 35,50 €
Thaï sliced beef fillet

Entrecôte de Bavière poêlée, pommes grenailles 42,00 €
Grilled rib-eye steak, sauteed news potaoes

Steak tartare de bœuf Charolais, pommes grenailles 21,00 €
Charolais beef's tartar,sauteed potatoes

Carré d’agneau rôti au four, jus au romarin, légume frais 34,50 €
Rack of lamb owen cooked, rosemary sauce, mixed vegetables

Pluma de cochon Ibérique poêlée , jus caramélisé 28,50 €
Sauteed Iberico pork fillets, sweet sauce

Foie de veau poêlé, pomme purée 29,50 €

Desserts

Nougat glacé «   maison   » coulis de fruits rouges 12,50 €

Tartelette au citron 10,50 €

Moelleux  au chocolat 10,50 €

Pavlova aux framboises fraîches 13,50 €

Faisselle de fromage blanc et coulis de fruits frais  9,50 €

Cappuccino glacé 11,00 €
(glace café, caramel, amandes grillées et chocolat amer)

Compotée de rhubarbe 9,50 €

Panaché de fruits rouges 15,50 €

Comté fruité et brebis basque 9,00 €