La carte

Gratin de petites pâtes aux morilles 15,50 €
Pasta gratin with cream sauce and morels

OEufs pochés en meurette 11,50 €
Poached eggs with red wine sauce, bacon and mushrooms

rémoulade de crabe, citron vert et menthe fraîche 17,50 €
Fresh crab with herbs and mayonnaise dressing

Poêlée de chipirons basquaise et chorizo 15,50 €
Sauteed calamari with fresh herbs and chorizo

Coeur de saumon fumé « maison » 17,50 €
Smoked salmon fillets « home made»

Aubergine crétoise au four, vinaigre de balsamique 13,50 €
Egg-plant, feta cheese,tomatoes and balsamic vinegar

Coeur d’artichaut frais, huile d’olive Crétoise et citron 13,00 €
Fresh heart of artichoke, olive oil from I and lemon

Foie gras de canard « Pré Carré » 19,50 €
Homemade Foie Gras

Filet de boeuf poêlé, sauce béarnaise, pommes grenailles 39,50 €
Roasted beef fillet, béarnaise sauce, sauteed potatoes

Suprême de volaille du Gers aux morilles, riz Basmati 34,00 €
Chicken breast with mushrooms cream sauce, basmati rice

Carré d’agneau rôti au four, panaché de légumes 34,50 €
Oven-roasted rack of lamb,sauteed vegetables

Foie de veau poêlé, pomme purée 29,50 €
Pan-fried veal leaver, mashed potatoes

Steak tartare de boeuf Charolais, pommes grenailles 21,00 €
Charolais beef’s tartar steak, sauteed potatoes

Parmentier de queue de boeuf aux épices douces 26,50 €
Oxtail Parmentier ( sheperd's pie )